“天天想著學做麵包，可是也沒做出和麵包房相似的來，偶然在網上看到一個奶排非常的顯眼，讓我流口水，按著那小夥伴的配方我加一改動，還不錯。成功了，下面我來給大家分享下吧。”
1、我是先水後面的方法活面，鹽，和糖放在底部對角。後在麵粉的最上邊挖個小洞放入四克的酵母。黃油除外。
2、在全部麵粉活均勻以後，放入黃油分二次加入。
3、20分鐘後就可以出手套膜了。拿出面好好揉一下讓面更能拉絲。後放回面餳一個小時，面發大二倍後拿出在揉。
4、揉後分份，每份77克，總計八份。餳上20分鐘。
5、拿過一份面擀成橢圓形。
6、在從上面往回卷，到頭後壓緊尾部。
7、放入烤箱餳發。
8、餳發二倍左右就可以，一定不要看時間而是看面的體積拿出刷蛋液。
9、裝飾我是早就做好了，細節到底部在說明。刷了蛋液後裝飾，在放椰蓉，在放點黑芝麻就可以入烤箱了。
10、我的烤箱溫度高我認為，所以我用上下火140。烤二十五分鐘表面金黃就可以出爐了。
11、成品放在烤網上冷卻會，還有一點點餘溫放入口袋中免得放時間長了會硬。
12、成品
13、成品
14、完美
如果家裡沒有乳酪也可以用酸奶代替，或練乳都可以，第一次餳發，不要太長時間免得面會發酸，面發到二倍大就可以了。對了上面忘記介紹裝飾的配比了。糖15克，雞蛋全液，19克，高筋麵粉加低筋麵粉名16克，
千里飄香谷
