蜜豆酥怎麼做|蜜豆酥的做法

“第一次做中式點心，實在不拿手，讓大家見笑了。以後勤加練習，爭取提高。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆酥的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、分別稱重兩種麵糰

• 3、分別揉成團

• 4、蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘

• 5、分別分量稱出等分

• 6、取一份水油皮，包入一份油酥

• 7、虎口收圓

• 8、收口朝下放置

• 9、全部做好，鬆弛15分鐘

• 10、取一份麵糰按扁擀開

• 11、從上往下卷好

• 12、全部做好，鬆弛15分鐘

• 13、取一份面卷按扁，擀開

• 14、再次從上往下卷好

• 15、全部做好，鬆弛15分鐘

• 16、取一面卷切開

• 17、切口朝上，按扁

• 18、按扁後擀開

• 19、翻一個面

• 20、包入蜜豆

• 21、用虎口收圓，收口朝下

• 22、全部做好，放入烤箱190度30分鐘左右

• 23、酥掉渣的蜜豆酥出爐啦

• 24、味道很棒

小竅門

暖心提示:最好是用豬油做中式點心，它起酥的效果最好。
第一次做，樣子還是包得不漂亮，你要是喜歡別的樣式也可以包成自己喜歡的樣子
因為蜜豆是甜的，所以和麵時加的糖合適，不算太甜，如果你喜歡，糖份可以適量增加
烤箱脾氣不同，請根據自己烤箱調整