“口感酥脆香甜，色澤金黃。一道飯後小茶點，也可以很美味。這次用的新包裝的金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉，100%澳大利亞進口，而且該面粉榮獲世界品質大賽，麵粉粉質細膩，色澤自然柔和，口感超級勁道，最適合用來做一些燒餅了，是家庭高品質麵粉製作食品的最佳選擇哦。”
1、準備材料。
2、將250克小麥粉+125克的豬油，混合均勻成幹油酥皮。再將剩下的250克小麥粉+50克的豬油+涼水100ml揉成水油酥皮。揉勻後蓋溼布醒20分鐘。
3、將兩塊麵糰分別搓成長條，再做成平均等份的水油酥25克+幹油酥20克的劑子。
4、用水油酥皮包著幹油酥皮，收緊口按扁。
5、擀成長條，由上往下捲起，收口朝上。再擀後捲起，依次擀3次，卷2次。
6、將麵糰擀成中間厚，邊緣薄的圓皮。
7、包上紅蜜豆。包起來收緊口，收口朝下，成饅頭狀。用刀在頂部平均劃幾刀口
8、油鍋燒熱至微微冒煙，將面坯放入慢火炸至色澤金黃。
9、炸好後濾油，點綴上白糖食用。
1、豬油可以買現成的，也可以用黃油代替。也可以用豆沙餡代替，
千里飄香谷
