1、準備材料。
2、橙子先用擦皮器擦下表面橙皮,剝出橙肉,分開擺放。
3、雞蛋打入盆中加入白糖。
4、用攪拌器打散,然後加入玉米油再攪勻。
5、加入牛奶攪拌均勻。
6、然後加入橙皮。
7、攪勻後篩入粉類。
8、上下翻拌均勻後,加入橙肉稍微攪幾下。
9、裝入到模具中八分滿,表面撒些美國杏仁片。
10、放進預熱過的烤箱中170度30分鐘。
PS:1.做麥芬最重要的是手要快,每次攪動一個步驟要輕時間要短,攪拌均勻就可以了。2.攪拌好後就馬上送入烤箱烘烤。3.橙皮不要把白色的部分擦進去,不然會帶點苦味。