香蕉櫻桃醬餐包怎麼做|香蕉櫻桃醬餐包的做法

“自己熬製的櫻桃果醬，看見家裡的香蕉已經熟透了，主料里加了香蕉，做了這道爆醬餐包，烤好之後裡面的櫻桃醬就像流沙包那樣往外流，口感非常的鬆軟，超級的棒。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉櫻桃醬餐包的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、麵包桶內依次倒入牛奶，鹽，白糖，香蕉，麵粉和酵母

• 3、和麵15分鐘後加入黃油繼續和麵

• 4、至能拉出手套膜

• 5、蓋上發酵至2倍大（現在氣溫高斷電發酵用了一小時）

• 6、取出排氣後分成每一個約50克的坯子蓋上保鮮膜靜置15分鐘

• 7、準備櫻桃醬和杏仁片

• 8、擀成麵皮包入醬料捏緊收口

• 9、收口朝下放入烤盤裡，中間留有空隙

• 10、二發放入烤箱，下面放一盆溫水發酵至2倍大後刷上蛋液撒上杏仁片

• 11、175度預熱後倒數第二層，時間18分鐘

• 12、時間到馬上取出

• 13、超級的棒

小竅門

1.挑個大一點的雞蛋留一點剛好刷蛋液。
2.烤箱的溫度和烘烤的時間要依照自家的烤箱為定
3.不同牌子的麵粉吸水率也不同，留一口牛奶等攪拌的時候再調整。
4.果醬可以調換其它口味的。