果味拿破崙怎麼做|果味拿破崙的做法

“”拿破崙“是傳統的上海小吃，這次的比賽就用這個拿破崙作為最後的參賽作品。提前就和耿同學打好招呼，吃完這個真的就要開始漫漫減肥路了。這幾天吃進的油不少，今天這個就全部用水果作為裝飾，減脂還解膩。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果味拿破崙的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、除了裹入用的黃油，水果，所有的原料加一起。

• 3、麵包機揉麵功能20分鐘，和好的麵糰進冰箱冷藏。

• 4、裹入用的黃油裝保鮮袋，擀成長方形的薄片。

• 5、麵皮擀成比黃油雙倍大的方塊，將黃油片包中間。

• 6、四周包好，捏緊。

• 7、再擀成薄片，對摺，擀開，從復幾遍。

• 8、做好的酥皮切小塊。

• 9、取需要的份量烤制，多餘的可以放冰箱冷凍起來。下次用時直接烤就可以，無需解凍。

• 10、烤箱180度預熱，中層15分鐘就可以，完全放涼待用。

• 11、香蕉用叉子壓成泥。

• 12、荔枝，櫻桃去核。

• 13、先在一片酥皮上抹上香蕉泥，再鋪上一層荔枝。

• 14、再加上香蕉泥。

• 15、再加一片酥皮，然後香蕉泥，櫻桃，最後篩點糖粉上去。

• 16、水果多多，降脂低糖的果味拿破崙就完工。

小竅門

1.麵皮摺疊的時候有氣泡要用牙籤戳破，將裡面的空氣放掉。
2.有破損的地方可以撒點乾粉補救。
3.麵皮擀不開，不要強行進行，先放冰箱冷藏鬆弛擀開就容易的多。