紫薯拿破崙怎麼做|紫薯拿破崙的做法

“用紫薯做了餡，美味健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯拿破崙的做法步驟

• 1、酥皮拿出來化凍，紫薯去皮蒸好，用勺背壓成泥。

• 2、紫薯泥加入酸奶和煉乳，放入料理機。

• 3、打成順滑的狀態。

• 4、化好凍的酥皮切寬條狀，放烤盤上。

• 5、烤箱180℃，烤15分鐘。

• 6、紫薯泥裝入裱花袋，選自己喜歡的裱花嘴。

• 7、酥皮烤好後，輕輕放好第一層，擠上紫薯泥裝飾。

• 8、再放上第二層酥皮，擠上喜歡的花紋。

小竅門

紫薯泥用酸奶調節稀稠度。