草莓拿破崙如何做簡單又美味|草莓季

主料

輔料

具體步驟

1. 酥皮表面用牙籤戳出小洞，入烤箱200度6-8分鐘，金黃即可出爐，涼卻待用。

2. 牛奶放鍋裡預熱，不要煮沸。另一個盆裡放糖 玉米粉混合均勻。加入少許預熱中的牛奶混合均勻，再加入蛋黃，一起混合，倒入剩下的牛奶混合均勻，再全部倒回鍋裡，繼續 攪拌加熱鍋中的奶糊，直到麵糊變稠為止。

3. 步驟2中做好的奶黃餡兒在一邊涼卻，等不及可以放冰箱速度降溫。

4. 草莓醬攪拌均勻，然後和奶黃餡兒混合均勻。

5. 搭酥皮，填餡料，放草莓，蓋酥皮，篩糖粉，大功告成！

烹飪技巧

酥皮也可以自己做，但是麻煩一些。我的這個方子特地減糖做了，喜歡想吃甜口味的朋友可以再適量加糖。