核桃黑芝麻紅糖麵包怎麼做|核桃黑芝麻紅糖麵包的做法

“紅糖做出來的麵包會不會更健康一些呢！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃黑芝麻紅糖麵包的做法步驟

• 1、準備所有材料。

• 2、將老麵糰400克、高筋粉200克、雞蛋一個、紅糖20克、酵母3克、鹽1克、奶粉15克、玉米油20克等原料用後油法揉成光滑麵糰。

• 3、蓋蓋兒放溫暖處醒發至兩倍大。

• 4、將發好的面排氣揉勻分割成相等的6份，滾圓鬆弛15分鐘。

• 5、準備熟核桃仁3克、芝麻3克、紅糖5克混合備用。

• 6、取一面團擀成長舌狀。

• 7、包入餡料。

• 8、滾成長橄欖形。

• 9、排入烤盤進行二次醒發。

• 10、醒發至兩倍大。

• 11、表面刷一層蛋液。

• 12、放入預熱好的烤箱中層，上下火，180度，烤15分鐘。

小竅門

烤箱溫度、時間和麵包餡料可自行調整。