芝麻核桃牛軋糖的做法 芝麻核桃牛軋糖做法 芝麻核桃牛軋糖怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 拔絲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻核桃牛軋糖的做法步驟

• 1、將生的芝麻放烤箱中層上下火150度烤15分鐘左右至全熟或者買熟的黑芝麻；
• 2、將生核桃仁放入烤箱烘熟，切碎，儘量去核桃薄衣或者直接買熟的核桃仁；
• 3、將黃油放入不粘鍋中融化，後倒入棉花糖攪拌和黃油完全融合狀態（用小火）；
• 4、倒入奶粉，攪拌均勻，關火；
• 5、快速倒入核桃仁和芝麻用力攪拌均勻；
• 6、倒在油紙上，如果之前混合的不夠均勻可以帶上一次性手套再揉捏幾次，然後再蓋上一層油紙，用擀麵杖擀平整，約1cm厚度冷卻；
• 7、基本冷卻（還有點軟的狀態）後切成寬1cm，長約5cm的糖塊；
• 8、包上糖紙即可；