“愛他嗎?愛他就送上這款別出心裁、充滿愛意的小餅乾吧,你對他表達深深情意的同時,又能讓他體會到那份濃濃的愛。盡情發揮你的想象吧,任何圖案隨你定哦~”
1、首先把低筋麵粉、泡打粉和鹽混合過篩備用。
2、加入玉米油和砂糖攪打均勻。
3、加入蛋液繼續攪拌均勻。
4、加入炒熟的黑芝麻和白芝麻攪拌均勻。此時再加入適量的水。
5、加入過篩好的麵粉,用手輕揉成麵糰,不要揉太久。揉好的麵糰蓋上保鮮膜,靜置20-30分鐘。
6、把鬆弛好的麵糰可以分成兩份,分次放入保鮮袋內,擀成厚度約0.2cm的薄面片(太厚了會不好吃)。
7、把面片用餅乾模型壓制成可愛的圖案。(形狀根據自己喜好來定,不拘一格)
8、還有愛心圖案呢。
9、將壓制好的小面片平鋪在墊有油紙的烤盤上,放置預熱170度的烤箱,中層上下火烤15分鐘左右,直到表面微黃即可。(要隨時觀察,以免烤焦了,每家烤箱的溫度都不太一樣)
10、大功告成啦,放涼後再吃味道更香脆哦~~~
11、發揮你的想象,可以拼成任何你喜歡的圖案。
1、因為麵粉的吸水性不同,所以請酌情調整水的用量。先加一半的水,如果麵糰比較乾硬,再酌情新增水,直到和成比較柔軟的麵糰。
2、揉麵團的時候,不要過度揉搓,否則會影響餅乾的口感。
3、麵糰儘量擀薄一點,0.2CM的厚度比較合適。麵糰在烤的時候會適當膨脹,如果擀得比較厚,成品就會太厚了,影響口感,薄薄的餅乾口感是鬆脆的感覺。