水果麵包布丁的做法 乾硬的剩麵包利用-水果麵包布丁 水果麵包布丁怎麼做

“每個吃過麵包的家庭可能都曾遇到這樣的情況，大個的吐司一天吃不完，不小心忘記密封儲存，結果隔天變得又乾又硬；又或者麵包存放的時間比較長，過了幾天還沒吃完，但已經變得硬梆梆跟石頭似的，無法食用。
如何讓這樣的麵包還能廢物再利用呢？
坨坨媽來教你一些精明主婦的小竅門。
1、如果只是沒密封，隔夜的麵包，幹得不是很厲害，還想將就吃，可以將麵包表面噴少量淨水，裝入保鮮袋內，封好口，入微波爐高火叮一分鐘，麵包立即就會重新變得柔軟；
2、如果麵包剩得不多，只是些邊邊角角，自己又不想再掃殘，可以將麵包撕碎，入烤箱150度烤5分鐘，取出晾涼後，裝入保鮮袋中用擀麵杖碾碎，或者放入料理機中打成粉末，製成麵包糠（做完後要立即密封儲存），做油炸食物的時候用來作裹粉，口感會很酥脆；
3、如果剩的麵包比較多，又已經放了兩三天了，不想再回爐吃的話，可以試試下面這種方法，將剩麵包做成麵包布丁，試一下另一種完全不同口感的吃法，豈不是很美妙？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水果麵包布丁的做法步驟

• 1、牛奶小火加熱至沸騰時關火，加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化。

• 2、雞蛋打散，加入3-5滴香草精（沒有可不加），攪打均勻。

• 3、將牛奶慢慢加入蛋液中，一邊加一邊攪打均勻，即成布丁液。

• 4、麵包切成小丁。

• 5、取一大烤碗，將麵包丁裝入碗中，並用手稍稍用力按緊實，使表面平整。

• 6、將布丁液均勻的澆在麵包表面。

• 7、糖粉和肉桂粉混合均勻，製成肉桂糖。

• 8、將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面，烤盤中注入熱水，烤箱預熱，200度，中層，上下火，25-35分鐘。

• 9、烤布丁的同時，可將自選的各式水果洗淨去皮，切成小丁。

• 10、最後將烤好的布丁取出，將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。

小竅門

原本乾硬的麵包因為浸潤了雞蛋和牛奶再經過烤制，變得綿軟而香滑，加上濃郁的肉桂糖和清爽的水果，這樣一道華麗誘人的甜品，你能想象它是毫不起眼的剩麵包做的嗎？
廢物利用有時候是會化腐朽為神奇的！
讓我們一起來學會變魔術吧！