“很多人都是把牛油果拌沙拉吃。
買回來的牛油果放著比較熟了我感覺拌沙拉口感不太好,就烤了個蛋撻,很不錯哦。
我用的是小號蛋撻皮,如果是大的話用量會不一樣。”
1、先準備好所需材料。
2、淡奶油和牛奶倒入奶鍋中加熱至微沸關火,不要把牛奶煮開。
3、加入砂糖攪拌融化後晾凉。
4、牛油果肉切小塊。
5、晾後的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黃,攪拌至沒有粉塊狀。
6、再過濾一下更細膩,撻水就做好了。
7、撻皮擺放烤盤上,分別放入適量的牛油果粒。
8、分別加入撻水8-9分滿。
9、預熱烤箱210度上下火,放入蛋撻烤20分鐘(時間和溫度請按自己家的烤箱作調整)。
10、燒烤結束等幾分鐘再拿出來,香甜的蛋撻就烤好了。