玫瑰水晶糕怎麼做|玫瑰水晶糕的做法

“在香港照顧我的是一位來自北京的姑姑，這不，立馬就教我怎麼做北京的小點心了！不過還是思念南京的小點心！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰水晶糕的做法步驟

• 1、取一個乾淨的鍋，把西米露放進去煮熟，要看不見裡面白色的物體，並且放一塊冰糖進去。
• 2、取一個打蛋器，把玫瑰和冰糖（玫瑰和冰糖要事先搗碎）還有糖水放在一起攪拌，要攪拌10分鐘。
• 3、等西米露煮好後所有東西放在一個鍋內，出西米露外，用攪拌器把西米露攪成稠稠的就可以了。
• 4、去一個托盤，把所有的東西放在一個鍋裡，取菱形的模子來。
• 5、把玫瑰和西米露分開。
• 6、分別壓出模子，在冰箱的冷庫裡凍5天即可！雖然時間很長，但是口感很爽口，很好的！

小竅門

在這個時候喜歡吃甜的朋友可以多加幾塊！不然以後加味道就不純了！