大家聽過或者吃過玫瑰水晶粽嗎，聽著感覺很不錯的樣子多吧，水晶粽子大家見過嗎。在你們想象中水晶粽一定是晶瑩剔透的那種對吧，其實不然，水晶粽的之所以叫做水晶粽那是因為裡面放了西米，西米煮過以後不就是晶瑩剔透的一粒粒的嘛。
主料
西米 ：250輔料
粽葉 ：適量具體步驟
鍋中放入足量的水，燒開後將粽葉全部浸泡在沸水中煮5分鐘左右（這樣既不容易折斷，也能達到消毒的目的）
幹玫瑰花5克用水衝淨，取花瓣用
撈出控水
100克蔓越莓乾洗淨用溫水浸泡10分鐘撈出控水
蔓越莓幹里加入一半的玫瑰花瓣和40克的糖玫瑰拌勻，內餡就做好了（我也是第一次包，把蔓越莓幹稍微切碎一點會
西米用剛才泡玫瑰花的水（不夠可以加少量的水，剛好淹沒就行），色拉油10克和另一半的玫瑰花瓣拌勻，略微浸泡，膨脹後立即開始包。（不要放太多水，以免浸泡成麵糰；西米放入油可以
將粽葉捲成漏斗狀
先裝入少量西米，可以用一根筷子搗一搗，讓西米填滿尖角，也可以直接用手指壓實。
放入適量餡料
再蓋上一層西米，用勺子壓實
用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住米料。將兩邊折角，用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上，用棉線綁紮好。
包好的粽子放入鍋中，大火煮開後轉中火煮25分鐘，再泡10分鐘即
千里飄香谷
