“剛好家裡有玫瑰花和荔枝,做個水晶糕,我想楊貴妃應該會喜歡這甜點”
1、將四、五朵玫瑰花弄碎放入模具
2、將30克屈臣氏純魚膠粉用小量暖水衝開
3、放兩碗水、3匙冰糖及其他玫瑰花入煮鍋,煮5分鐘,直到冰糖全部融解
4、去掉花瓣,留下玫瑰花水,並與魚膠水混合
5、將液體放入模具,放入荔枝粒,冷卻後放入急凍
6、凝固後取出放一會兒便呈啫喱狀