黑磁草餅怎麼做|黑磁草餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑磁草餅的做法步驟

• 1、把材料準備好。

• 2、在糯米中加入白砂糖，並攪拌混合。

• 3、加入清水，並且一邊倒一邊用筷子輕輕拌成麵糊。

• 4、加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。

• 5、放進鍋中，隔水大火蒸20分鐘。

• 6、在蒸的時候，可以用微波爐叮熟一些糯米粉，做為包裹草餅時的手粉。

• 7、取出蒸熟後的糯米糊，用筷子攪拌均勻。

• 8、在案板上灑一些叮熟後的糯米粉，然後倒出麵糊，用手揉搓至滑軟，並且不粘手。

• 9、分成若干等份後，擀成圓面片，包上綠豆餡。

• 10、捏好，揉成圓形，灑上小許熟糯米粉即可。

• 11、擺進碟裡，即可開吃。

小竅門

1、內餡可換成自已喜歡的餡料。
2、糖的份量可按個人口味調整。