雞蛋鮮玉米碗糕怎麼做|雞蛋鮮玉米碗糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟

• 1、鮮玉米、雞蛋、麵粉、白糖、枸杞、葡萄乾。

• 2、鮮玉米、雞蛋、白糖放入破壁機中。

• 3、打成細膩的玉米漿。

• 4、倒出，放入酵母拌勻靜置一會。

• 5、放入麵粉攪拌成粘稠麵糊，蓋保鮮膜發酵。

• 6、小碗中刷油。

• 7、發酵好的麵糊攪拌，倒到小碗中。

• 8、麵糊上放葡萄乾和枸杞，再放到蒸格中餳發20分鐘後，冷水上鍋蒸，水開上汽後25分鐘。

• 9、蒸好的鮮玉米碗糕。

• 10、濃濃的玉米清香，很好吃。

小竅門

喜歡甜口的酌情新增白糖。