椰汁西米糕的做法 清甜軟滑，好吃不膩的甜點——椰汁西米糕 椰汁西米糕怎麼做

“椰汁西米糕，好吃不膩，口感清甜軟滑，色澤潔白，夏天的首選”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰汁西米糕的做法步驟

• 1、西米放鍋中煮至透明，吉利丁片用冷水泡軟備用

• 2、煮好的西米撈出用冷水衝兩遍，瀝乾備用

• 3、瀝乾水份的西米放入10g白砂糖，輕輕攪拌均勻，倒入到容器中

• 4、奶鍋中倒入200ml椰漿小火加熱，將泡好的吉利丁片和30g白砂糖加入攪拌至融化離火

• 5、待稍微涼就倒入裝有西米的容器中，然後放冰箱冷藏至凝固（還用了個玻璃碗裝了一碗切塊）

• 6、取出切塊即可食用

• 7、西米不是很好切工整，但味道是真的很棒哦