1、備好途中材料
2、鍋內燒水，水開後放入西米，邊煮邊攪拌，以防粘鍋
3、西米煮至中間有少許白點即可（這樣口感比較彈牙，如果不喜歡，也可以全部煮至透明狀）
4、涼粉粉用100ml的水化開
5、鍋內倒入洗好的西米和切碎的馬蹄，再加入50ml化開的涼粉水，加入適量的糖，煮開即可關火（糖的分量根據自己喜好甜度增加）
6、倒入容器中
7、250ml椰奶，加入50ml化開的涼粉水，加入適量糖煮開即可關火（糖的多少根據自己喜好的甜度）
8、煮好的椰漿，倒入剛剛底部鋪上西米的容器中
9、冷卻後，放入冰箱2小時，成型後即可
10、脫模切成小塊即可（個人操作後建議，直接用布丁杯裝，就不用切，很嫩，很滑，脫模時會影響美觀）
11、成品圖
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
千里飄香谷
