杏仁巧克力小蛋糕怎麼做|杏仁巧克力小蛋糕的做法

“最近發現冰箱裡突然多了好多黑巧克力原來是姑姑送來的真的是一大批貨啊老媽子每次都只吃一兩塊根本沒辦法解決掉啊想著把巧克力當做烘焙原料那真是再好不過了本來想做成一個六寸的蛋糕但是看到敗了一堆的紙杯卻無用武之地實在有些浪費所以改成了小蛋糕很多巧克力蛋糕的方子裡都只是添加了可可粉我個人認為味道與巧克力的差別還是很大的也不純正這次完全用巧克力來做真的是貨真價實”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁巧克力小蛋糕的做法步驟

• 1、將所有材料準備好2個蛋黃打入牛奶中

• 2、巧克力和黃油隔水融化

• 3、將蛋液與巧克力黃油融化物混合均勻

• 4、蛋清加少許白醋打發至9分發放冰箱冷藏備用

• 5、巧克力蛋糊中篩入低粉翻拌均勻

• 6、取1/3的蛋清與巧克力蛋糊翻拌均勻

• 7、將巧克力蛋糊倒回剩餘蛋清中翻拌均勻

• 8、將蛋糕糊倒入模具8分滿表面撒上杏仁片放入預熱180度的烤箱中層上下火20-25分鐘