寶寶小蛋糕的做法 寶寶小蛋糕（全蛋版！一歲以上） 寶寶小蛋糕怎麼做

“瑄寶一看我們吃蛋糕就吵著要，特意琢磨一個適合她的方子，少糖的，跟戚風不一樣的口感，她一口氣吃兩個，怕她不愛吃，我總共才做了③😂，一歲以後的寶寶可以吃全蛋了，有時間的媽媽們試試看，給寶貝換換口味！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

寶寶小蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋打散。

• 2、加糖和一滴白醋。

• 3、打發至有紋路，想要快一點就把盆坐到溫水裡打發。

• 4、加入奶粉和蛋糕粉。

• 5、拌勻。

• 6、裝到模具裡，七分滿，震幾下。

• 7、上下火中層，150°，25-30分鐘，用牙籤扎一下看看成熟度。

• 8、軟軟的。

• 9、很適合寶寶哦。

• 10、香香噠。

• 11、裡面也很鬆軟。

小竅門

1、全蛋不好打發，坐到溫水盆裡打發會省很多時間，另外雞蛋也要用常溫的。
2、拌奶粉和麵粉的時候可以分開多次拌勻，這樣比較好拌。沒有防腐劑，一次不要做多，儘量兩天內吃完，拌的時候覺得幹可以再加一些橄欖油，或者分次加入，看看麵糊狀態。
3、因為蛋糕比較小，所以烤制後期要注意觀察，不要糊了。