寶寶版紙杯蛋糕如何做簡單又美味

寶寶紙杯蛋糕非常的好吃，而且就是體積非常的小，但是味道非常的好，而且不是那麼的膩，非常適合那些小孩子吃，當然儘量少吃為好，紙杯做成的這種蛋糕就是非常的吃量。

主料

輔料

具體步驟

1.參考月齡：12個月以上食材準備：雞蛋3個、砂糖60g、牛奶50g、玉米油50g、低筋麵粉100g烹飪時間：50-60分鐘推薦指數：★★★★★

2.蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個大碗中。

3.蛋黃中放入少許糖，攪拌均勻。

4.加入玉米油攪拌均勻。

5.加入牛奶攪拌均勻。

6.篩入低筋麵粉。攪拌均勻成蛋黃糊。

7.剩下的砂糖分三次放入，先倒入1/3，用電動打蛋器高速攪拌。

8.蛋白打發成乾性發泡，提起電動打蛋器，能立起一個彎彎的勾。就算把盆倒扣，蛋白也不會掉落下來，這種狀態就可以了蛋白霜打好之後，就可以開啟烤箱提前預熱5-10分鐘，上下火，170度。

9.蛋黃糊分兩次倒入蛋白霜中，分別翻拌均勻。

10.混合成均勻的麵糊。

11.分別裝入紙杯中。

12.上下火，170度，烤25-30分鐘足夠啦。如果不做其他裝飾，晾涼後就可以直接給寶寶吃啦。不同烤箱會有溫度差異，聞到香味後要注意勤觀察，防止蛋糕變糊啦。

13.還可以撒上糖粉，裝飾上聖誕老人給寶寶，更有吸引力！

烹飪技巧

1.這款是入門級，口感鬆軟的海綿蛋糕，低糖低油，也沒有加入黃油，無論是平時還是節日都可以做給寶寶！

2.打好的蛋黃糊和蛋白霜，用翻拌手法拌勻，不要用攪拌，攪拌容易消泡！

3.寶寶們對這種小零食簡直到了瘋狂的程度，但是隻可作為兩餐間的零食，一定不要一次吃太多哦，1-2個就可以啦，否則很容易消化不良或影響主食。