小寶寶能吃鵪鶉蛋嗎

鵪鶉蛋是一種雖然體積很小，但是營養價值卻成反比的一種蛋類，和大塊頭的雞蛋、鴨蛋相比，鵪鶉蛋的營養一點都不會覺得遜色，滋補功效非常大。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、殼黃素、膽固醇等，其中還含有較多的維生素A和B，能夠起到補氣益血，強勁壯骨的功效，因此吃鵪鶉蛋是很有好處的，但是對於特殊人群吃起東西來就顯得非常謹慎了，尤其是孕婦、嬰兒、老年人這種比較需要特殊照顧的群體，下面我們就來了解一下小寶寶能吃鵪鶉蛋嗎？

一、小寶寶能吃鵪鶉蛋嗎

鵪鶉蛋是非常小的蛋卻有著很大的作用，對於嬰幼兒和老年人來說吃鵪鶉蛋能起到很好的補身作用，而病後處於康復期的人和產婦也可用鵪鶉蛋來滋補。

鵪鶉蛋被認為是 “動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。俗話說：“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。

二、鵪鶉蛋的營養價值

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效:補氣益血，枝風溼，強筋壯骨。

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。

鵪鶉蛋外觀小巧，但營養價值很高。日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人蔘、蝮蛇並論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經衰弱有一定療效。

三、鵪鶉蛋的用法用量

鵪鶉蛋公認是一種美食，這種小蛋通常煮至全熟或半熟後去殼，用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。

1、神經衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效;

2、治貧血、病後體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內加水適量，然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟後，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;

3、慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

通過以上有關“小寶寶能吃鵪鶉蛋嗎”的分析，我們可以清楚的瞭解到首先小寶寶一定是可以吃鵪鶉蛋的，鵪鶉蛋中富含的豐富的維生素A、蛋白質、鈣、鐵等元素非常適合正在生長過程中的嬰兒的發育；其次上文介紹了鵪鶉蛋的具體功效以及所富含的營養，能讓人們更加了解；最後介紹了鵪鶉蛋的用法，可以用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物，除此之外鵪鶉蛋能夠對神經衰弱、貧血、慢性胃炎的病患起到一定的作用，希望上文的介紹能給您帶來幫助。

延伸閱讀:

鵪鶉蛋怎麼煮

鵪鶉蛋的做法有什麼呢

如何蒸鵪鶉蛋

鵪鶉蛋怎麼蒸