蜜豆桂花馬蹄糕怎麼做|蜜豆桂花馬蹄糕的做法

“廣東的夏天早早開始了，伴隨著龍舟雨，有時悶熱難耐……

今天就來個蜜豆桂花馬蹄糕！

淡淡的桂花香讓我想起了桂林之旅，隨說不上是個完美的旅行，但也滿了自己的願望吧。有些時候，旅遊並不是到達一個目的地，享受的是一個過程。也許，目的地並沒有想象的好，但是起碼見證了自己的心理成長。

我很enjoy旅遊，並不像某些人說的目的地拍拍照就好，我希望在旅途中見識到不同的東西，領略不同的風土人情……

說遠了，還是回到今天的蜜豆桂花馬蹄糕。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜豆桂花馬蹄糕的做法步驟

• 1、馬蹄粉加500ml的水和勻成生粉漿

• 2、粉漿過篩，使之更細膩

• 3、鍋裡放桂花乾和200ml的水，煮成桂花湯

• 4、加入白沙塘，煮成桂花味糖水

• 5、將煮好的桂花糖水衝入生粉漿

• 6、迅速攪拌，成為漿糊狀

• 7、熟粉漿倒回生粉漿裡，和勻成半熟粉漿

• 8、加入蜜豆

• 9、取一平整的盤子，刷少量食用油，倒入粉漿

• 10、用中大火蒸15分鐘左右成透明狀

• 11、待其冷卻脫模，切成菱形狀