桂花蜜糖年糕怎麼做|桂花蜜糖年糕的做法

“這個年糕本身是原味的，烹調時加上少許桂花和蜜糖，是不是更有春的氣息呢？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

桂花蜜糖年糕的做法步驟

• 1、準備食材：年糕、蜜糖、桂花。

• 2、熱鍋，放少許油，下年糕小火煎至微焦。

• 3、翻開另一面煎成焦黃色，加上少許清水。

• 4、遮上鍋蓋，燜煎片刻。

• 5、年糕軟透後剷起。

• 6、倒入蜜糖。

• 7、撒上桂花。

• 8、香甜軟糯，還有嚼勁哦！

小竅門

桂花是經過清洗晒乾的食用桂花。年糕不需要解凍，直接煎軟即可。煎燜片刻熟的更透，更軟！不喜歡蜜糖可以用白糖、紅糖代替。