紅豆椰漿馬蹄糕怎麼做|紅豆椰漿馬蹄糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

紅豆椰漿馬蹄糕的做法步驟

• 1、材料大集合！

• 2、漏了集合紅豆，在電飯鍋煮著呢！（加入50克的糖一起煮。）

• 3、煮好的紅豆。

• 4、250克的馬蹄粉，分成兩半，各120克。A盤加入有100的水，攪拌均勻；b盤加入100ml牛奶，攪拌均勻。

• 5、剩餘600ml的水，加入200克的糖煮開，放置80度左右倒入A盤3/4糖水；B盤1/4糖水，拌均勻。

• 6、蒸盤掃油，鋪上紅豆。

• 7、倒入一層馬蹄粉漿蒸5分鐘。

• 8、倒入一層椰漿蒸5分鐘。兩種漿水交替蒸完，再蒸10分鐘。

• 9、蒸好放涼，入冰箱涼一涼再吃。