八仙飯怎麼做|八仙飯的做法

“一份記憶的味道八仙飯，以前外公外婆生日都會都會煮這個八仙飯，由外公親自下廚每年都有做，自從外公去世後也有好幾年沒有吃過了。八仙飯最少要八種食材來製作，食材以乾貨臘肉堅果來製作，味道香甜，口感豐富。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

八仙飯的做法步驟

• 1、準備好食材。糯米洗淨後入電高壓鍋煮。

• 2、香菇泡發切小絲，肉脯也切絲，臘腸切片。

• 3、鍋燒熱加油和蔥小火爆香成蔥油，油盛岀蔥葉不要。

• 4、鍋再加少許油小火爆香蝦米香菇絲。

• 5、香菇蝦米爆香後捎一邊加入臘腸爆香。

• 6、臘腸爆香後也是捎一邊，加入豬肉脯稍微爆一下即可別過火了。

• 7、糯米飯煮熟開蓋趁熱加入白糖，兩勺蔥油，腰果，白芝麻，香菇，蝦米，臘腸，肉脯。

• 8、攪拌均勻就可以了。

• 9、上菜啦😄。

• 10、香甜可口的八仙飯，是甜的容易膩😊😊。