奶香四溢蛋糕的做法 我愛電飯煲——奶香四溢蛋糕 奶香四溢蛋糕怎麼做

“很簡單，用電壓力鍋做的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香四溢蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃和蛋清分離

• 2、牛奶和油拌勻

• 3、取30g糖和蛋黃攪拌，至顏色變淺，體積變大。

• 4、將做法2和做法3混合拌勻。

• 5、調製麵粉。將自發粉和玉米澱粉混合在一起即可。

• 6、將做法5慢慢加入做法4中，混合拌勻，備用。

• 7、將蛋白打成圖示那樣第一次加糖（剩下糖的三分之一）。

• 8、蛋白打成圖示那樣第二次加糖（剩下糖的一半）。

• 9、將打好的蛋白分次加入做法6中。

• 10、在做法6中加入鹽，再加入塔塔粉或者白醋即成麵糊。

• 11、把麵糊倒入電壓力鍋/電飯煲的內鍋中，按炊飯/蛋糕，烤熟即可。

• 12、烤熟的蛋糕。

• 13、來張寫真。

小竅門

1.蛋白一定要打發。
2.一定要攪拌均勻。
3.加鹽可以提升味感。
4.保質期：3天，在保質期內食用都是可以的。
5.可以在麵糊中加入葡萄乾，新鮮切塊蘋果等等。
6.根據內鍋的不同，可以抹油或者不抹油。