清淡的小炒藕片如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白玉菇 ：一袋
藕段 ：100
雞胸脯肉 ：50

輔料

大蔥 ：2
姜 ：2
大蒜 ：1瓣
料酒 ：2
菜椒 ：50
調料水 ：2匙
精鹽 ：適量
植物油 ：5

具體步驟

1.我們首先把雞胸脯肉，藕段，白玉菇，菜椒，蔥，姜，蒜備齊。

2.鍋裡放入清水，鍋裡水開了放入白玉菇，白玉菇有一點軟了出鍋放入涼水裡備用。

3.把雞胸脯肉切片，蔥，蒜姜用刀拍一下切麼。(蔥薑蒜用刀拍一下好入味)

4.藕切片，菜椒切片，把白玉菇撈成備用。(白玉菇用一半就行)

5.鍋裡放入植物油，油六七成熱時，把雞胸脯肉片放入，蔥，椒，蒜，料酒，放入炒香。

6.在把藕片放入鍋裡翻炒，加入調料水句續翻炒。

7.在把白玉菇片，菜椒片，放入鍋裡翻炒，藕是鹹的我沒放鹽。

8.大火翻炒，(最好是翻勺)加一點點的醋味精出鍋。

9.這是炒好的菜，可口青脆的小炒完成了。

烹飪技巧

1.這是個快菜把肉炒熟把所有的調料放入在把菜一起放入藕片是鹹的鹽可放可不放