懶人清炒藕片如何做簡單又美味

清炒藕片是中國的一道經典家常小，以新鮮的蓮藕為主要食材搭配簡單的配料烹製而成。蓮藕中含有多種人體所需的微量元素，維生素等，也是養生食譜的常客。藕的做法有很多，比比皆是，但清炒藕片在很大程度上儲存了他的營養物質。而清脆的口感也為這道小菜加分不少。

主料

輔料

具體步驟

1.備洗切好藕片。

2.熱鍋加油。

3.將藕片下鍋。

4.炒至藕片微微粘稠。

5.加入適量細鹽。

6.加入半小碗清水，炒至入味後。

7.關火，加入蔥花即可。

8.一份簡單夏日小炒完成。

烹飪技巧

藕片去皮切片後，速入鹽水中泡洗，這樣子藕片不易變色哦。