啤酒鴨如何做簡單又美味|懶人版

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨鴨肉，待用。

2.準備好用料。待用。

3..準備好用料。待用。

4.燒開水，用於鴨肉飛水（鴨肉）無血色就可以撈起來。

5.洗淨鍋，準備炸料，

6.鍋無水後，放油燒熱，再放入用料，翻炒。

7.爆出用料香味，將已飛好水的鴨肉倒入，繼續翻炒。至出油。

8.小火倒入老抽，攪拌均勻約30秒。倒入啤酒。

9.待啤酒燒水，放入大蒜。放入適量冰糖。繼續燜煮至啤酒收汁為止。放入適量鹽，雞精，就可以了。

10.完成。

烹飪技巧

爆用料時，鍋一定燒乾，無水。燜煮時，每一分鐘攪拌一次。