沁人心脾啤酒鴨如何做簡單又美味
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![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨子 ：
500 輔料
蒜 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量啤酒 ：
適量桂皮 ：
適量小茴香 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 八角 ：
適量香葉 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料圖片
![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第3張]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鴨子洗淨，切塊；蔥薑蒜拍鬆
![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第4張]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.豆瓣醬先炒出紅油
![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第5張]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入蔥薑蒜炒出香味
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5.放入鴨塊和香料煸炒至斷生
![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第7張]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放啤酒及調料
![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.大火燒沸
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8.轉小火燜1個小時至鴨肉酥爛
![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第10張]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.大火收汁
![沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第11張]( "沁人心脾啤酒鴨怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.好了
烹飪技巧
根據鴨肉的老嫩程度來決定烹製時間
千里飄香谷
