準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
三文魚 :
400 輔料
鮮榨橙汁 :
120ml薑絲 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 橄欖油 :
適量白醋 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.三文魚洗乾淨之後用鹽胡椒粉醃約兩小時。
2.煎之前把鹽胡椒粉洗掉再用廚房紙擦乾淨水分。
3.新鮮橙把汁榨出來,調入少許醋、白糖、鹽。
4.燒熱油鍋放入三文魚。
5.三文魚兩邊煎成金黃色。
6.放入薑絲煎幹即可盛起。
7.使用原來的油鍋倒入橙汁煮至水分差不多收幹,淋到三文魚上即可食用。
烹飪技巧
煎三文魚的時候中火就可以。