三文魚雖然不合乎中國人傳統的飲食習慣 ，口味方面也與常吃的江河魚鮮有著很大的差別，但畢竟三文魚中間還有人體所需的多種營養，無論是小孩還是老人吃都非常好，搭配奶油醬使得魚肉更佳鮮甜 ，白汁三文魚秋葵煮意粉就是非常適合週末的時候作為 小朋友吃的營養午餐。
主料
意粉 ：500輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.準備食材：三文魚、意粉、白汁、秋葵、歐芹、九層層。
加入效母粉拌勻，效母粉溶化。
加入300克的麵粉，攪拌均勻。
攪拌至濃稠的糊狀，放溫暖處發酵至出現蜂窩狀。
麵糊鼓起很高，上面出現很多的蜂窩狀。
在加入500克的麵粉，用筷子開始慢慢的沿著盆的邊緣開始攪拌成無干粉。
已經沒有乾粉了，現在可以開始揉麵了。
麵糰取出放在面板上開始用吃奶的勁揉搓把！
邊揉邊撒一些乾粉，防止粘手。
揉了10分鐘，麵糰已經是非常的光滑，切開看到已經沒有乾粉。在揉片刻。
.在揉5分鐘左右，即可二次發效，一共揉麵15分鐘。這15分鐘可使一刻也沒有停，都是真功夫
面盆蓋上溼布醒發到雙倍大。蓋溼布是防止麵糰出現幹皮。
大約醒發了1個小時，用手指沾麵粉，焯一個洞，洞不回縮就發效完成。
發效好的麵糰排氣，在揉成長條。
把長條分割成適量大的小劑子，劑子要分割均勻。
開始把劑子揉成光滑的饅頭胚子。
揉好的饅頭生胚。
揉好的饅頭胚蓋保鮮膜在此醒發雙倍大，這次醒發非常關鍵。饅頭的成敗在此醒發。
饅頭已經醒發到雙倍大了，醒發時間看天氣有關，熱了就是時間短，冷了，時間就長。
蒸布用涼水浸泡片刻，泡透為止。
把鍋里加適量多的水，大火燒開，擺入蒸布，在把饅頭胚均勻的擺在蒸布上，中間要就2公分的間隙，饅頭在蒸的過程還要膨脹，以防粘連。
蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，中間是不能斷火的。
15.將炒好的三文魚秋葵倒在意粉上即可食用。
1、煮白汁最好還是用洋蔥炒鍋，這樣煮出來的效果更好。2煮意粉視個人口味而決定要煮多久，喜歡有嚼頭的可以煮短一些時間，喜歡吃軟一些的就要煮時間長一些。
千里飄香谷
