無油版橙味三文魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 三文魚用黑胡椒、鹽、姜粉、蒜粉醃製30分鐘左右。

2. 不粘鍋燒熱後將三文魚放入，蓋上鍋蓋小火煎出汁。

3. 魚兩面煎至7成熟時，加入新鮮橙汁。繼續小火煎5分鐘左右略收幹即可出鍋。

烹飪技巧

三文魚千萬不能做老，一般8成熟是最佳口感。只要有白色的汁滲出，就代表已經熟了。