在家怎麼做|精燉蔥燒排骨湯麵

精燉蔥燒排骨湯麵是康師傅盒裝方便麵中的一種，吃膩了泡麵，自己在家也是可以做的哦，不知道大家平時在家會做嗎，這種做也是多樣的，在家做更衛生，更健康。說道這大家就知道小編今天要跟大家分享的主題是什麼了吧，就是精燉蔥燒排骨湯麵，在家怎麼做。

精燉蔥燒排骨湯麵，在家怎麼做

一、做法一

準備食材：豬小排 1根、姜 1塊、蔥 2根、紅蘿蔔 1小塊、白蘿蔔 1/3條、花椰菜 2小朵、麵條 2束、雞高湯 適量、鹽 適量、胡椒粉 少許、醬油 1/5杯、水 適量、糖 1匙、醬油 3/10杯、米酒 少許、糖 1匙、太白粉 少許。

方法步驟：

1.豬小排洗淨切小段、薑切片、蔥分別切段與末、紅白蘿蔔切小塊、花椰菜洗淨備用。

2.將豬小排、蔥片、蔥段放入醃料(醬油3/10杯、米酒少許、糖1匙、太白粉少許)，待入味備用。

3.取炒鍋爆香蔥段、薑片，放入作法2煎至微焦，放入調味料的醬油、糖及少許水煨煮，待排骨熟成、湯汁略為收幹備用。

4.另取鍋放入雞高湯、紅白蘿蔔煨煮，以鹽、胡椒斟酌調味。

5.另取鍋川燙麵條、花椰菜，待熟成盛於碗上，放入雞高湯、紅白蘿蔔及作法3，撒上蔥花即可。

二、做法二

準備食材：排骨 適量、麵條 適量、小油菜 適量、鹽 適量、油 適量

方法步驟：

1.把排骨洗乾淨，切好

2.先給排骨過一下水，去血味和浮沫後撈出。

3.過水撈出後的排骨。

4.將排骨放入鍋加水燉一個小時後倒出盤中裝好

5.燒開水後把放進去煮。

6.放入小油菜。

7.麵條煮和油菜熟後撈出，放排骨。(排骨湯一起的)

注意事項

1.因為排骨湯已經放了鹽和油。所以不用再放了麵條那裡

2.麵條不要煮太久了會糊的

三、注意事項

排骨湯麵，屬於快餐、主食類食物。此面滑潤爽口，鮮香味濃。製作方法及用料簡單，是中國家常菜之一。麵條(標準粉)：麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。豬排骨(大排)：豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈，50-59歲這10年是人體微迴圈由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。

好吃的精燉蔥燒排骨湯麵做法也不復雜，我們自己在家按照食譜也是可以操作的。小編的分享都是帶著食材和步驟來的，希望可以幫助大家做出美食哦。小編想說食物這種東西，還是在家做比較好，食材，調料都是自己選的，衛生健康是看的到的。