家常菜蒜香茼蒿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茼蒿洗淨

2.把水燒開，加入油鹽

3.水開後加入茼蒿，灼至斷生，撈起，盛在碟上

4.攪好蒜末，加入鹽和雞精，攪拌均勻

5.燒滾生油

6.倒入蒜末中，邊倒邊攪拌，至鹽溶，加入生抽

7.淋上蒜子油便可

烹飪技巧

1、灼茼蒿灼至斷生就盛起，口感最好2、灼茼蒿加入油鹽，可以保持茼蒿青綠