主料
輔料
具體步驟
1.茼蒿去掉老根掰斷洗淨。
2.蠔油,糖,鹽加少許清水調均勻,蒜,姜切末備用。
3.炒鍋倒入橄欖油,放入蒜末和薑末炒香。
4.放入茼蒿翻炒。
5.加入調好的料汁。
6.翻炒至茼蒿變軟即可。
烹飪技巧
調料可以調前兌好碗汁,這樣可以更快捷,因為茼蒿不易長時間加熱。