一提到霸王花,大家是不是第一個先想到的是吳君如等知名演員主演的電影呢?是不是第一感覺是形容女漢子的一個詞語呢?但是,霸王花還是一種很好看的花哦。雖然不常出現於餐桌之上,但是在廣州廣西等地,霸王花還是經常用於煲湯的呢。霸王花燜魚,一聽就很好吃,千萬不要錯過哦。
主料
霸王花幹 :50輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備好霸王花
2.霸王花剪成兩段
3.準備好魚肉
4.香菜切好待用
5.姜蒜準備好
6.霸王花煲5分鐘
7.撈起瀝乾
8.依次放入油,薑片,蒜瓣,霸王花,魚
9.加入蠔油,蓋上鍋蓋,中火燜3分鐘
10.加入香菜梗
11.鋪上香菜葉
有些人不喜歡吃生的香菜,可以在上碟前放香菜,稍稍翻炒一下再上碟