主料
豬骨頭 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備食材
2.豬骨頭剁成小塊後,冷水入鍋焯去血汙。
3.霸王花稍稍沖洗一下,然後用清水浸泡。
4.豬骨頭焯去血沫後,再次沖洗乾淨。
5.放入裝了少量清水的砂鍋中。
6.然後把浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋中。
7.放入兩粒蜜棗,既起來到提味的作用,還有潤燥的作用哦,如果家裡有陳皮還可以放入少許的陳皮,如果沒有蜜棗,放羅漢果也是可以的。
8.大火煲開鍋內的湯水,然後轉小火煲2小時。
9.食用前放入適量的鹽,當然不放也可以。
10.盛入碗中,可以享受了。
霸王花在清洗的時候,只需要放在水龍頭下面稍稍衝一下就好,儘量不要把裡面的花粉都沖掉了,那樣功效也會減半的哦。