主料
輔料
具體步驟
1.先熬糖色,在鍋里加少許油加一匙糖熬成咖啡色就好了。
2.把排骨倒進去加少許生抽翻炒,加些青蒜頭提香。
3.加料酒和生抽一起蓋上蓋子,小火把排骨燜酥爛。
4.把香乾切小塊放鍋裡翻炒入味。
5.待排骨味汁收干時出鍋。