關於幹拌毛肚怎麼做好吃的知識

“幹拌，是四川涼拌菜的一種手法，外面的店鋪裡也有很多賣的，尤其以幹拌毛肚為主，麻辣鮮香，是佐酒的好菜，只要選對材料自己在家也可以做出來。”食材明細主料牛肚（適量）輔料幹辣椒麵（適量）花椒麵（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛肚：適量黃瓜：適量輔料蔥薑蒜：適量具體步驟毛肚修整一下大小，焯水。撈出放涼。倒進去適量的醋，白糖，一點點生抽，攪拌。...

“提起毛肚，很多外地的人都覺得是吃火鍋的必備，在翻滾的紅油中翻滾幾次，馬上拿出來沾著油底，那脆嫩的口感，瞬間擠爆整個口腔。來到重慶、四川不吃一下毛肚火鍋，一定是人生的一件憾事。重慶街...

“涼拌素毛肚，物美價廉，多吃也不胖。”食材明細主料素毛肚（1袋）黃瓜（1根）花生米（適量）調料辣椒（5個）香菜（1把）大蒜（4瓣）生抽（2茶匙）香醋（2茶匙）白糖（少許）味精（少許）食鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

羊肚這種食物相信很多人都吃過，最經常見到的就是在吃火鍋的時候或者是在喝湯的時候，但對於羊肚和毛肚這兩種食物很多時候大家瞭解的都並不是非常的清楚，那麼羊肚是毛肚嗎?一、羊肚是毛肚...

小蘇打清洗、用開水燙。毛肚是牛身上的瘤胃，上面有一些氣味和粘液。可以加一些小蘇打，可以再伴有一些粗鹽和醋，進行搓洗，特別是毛肚褶皺的位置。揉搓以後，可以浸泡10分鐘，再用流動的純淨水反...

在吃火鍋的時候，你最喜歡吃的一道菜是什麼呢!對於小編來說最喜歡的就是毛肚鴨腸這一類的食材，每次吃火鍋都會必點的，相信很多人也都喜歡吃吧!那麼毛肚要燙多久?毛肚需要怎麼樣清洗才能夠...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這次我給大家介紹一下豆乾拌毛肚這道菜。毛肚，就是牛百葉，具有補中益氣的作用。我覺得它做麻辣燙的串串挺好吃的。豆乾...

食材明細主料肥牛片（200g）魔芋毛肚（1袋）輔料洋蔥（適量）蒜泥（適量）調料鹽（適量）辣椒油（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素毛肚拌肥牛的做法步驟1、燒水把肥牛片煮熟。2、撈出晾涼備...

先用清水沖洗乾淨毛肚的髒汙後放入麵粉反覆搓洗直至沒有異味後清洗乾淨即可。毛肚是牛的臟器之一，主要功能是消化吃進去的食物，所以毛肚的味道會比較重，使用麵粉清洗可以有效的去除表面的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛肚：適量輔料辣椒：適量香油：適量具體步驟毛肚洗乾淨切絲放一旁。小米椒，大蒜分別切碎備用，鍋裡水燒烤後放入少許鹽，放...

食材明細主料熟豬肚（1個）輔料蒜末（5瓣）香菜段（一把）醬油（少許）撈拌汁（少許）蠔油（少許）糖（少許）鹽（少許）老乾媽醬（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽拌肚絲的做法步驟1、豬肚切絲備用2、加入所...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛肚：適量輔料蔥薑蒜：適量具體步驟將毛肚切成大小均勻的塊狀；洋蔥切塊；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用將花椒油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛肚：適量金針菇：適量輔料辣椒：適量具體步驟毛肚清洗乾淨，切的時候先捲起來切成絲。入沸水快速燙撈出瀝乾水份，金針菇...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛肚：適量輔料蔥薑蒜：適量料酒：適量具體步驟鍋裡倒入清水，大火燒開，毛肚洗淨切條加生薑倒入燒開的清水裡毛肚燒開後加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛肚：適量輔料紅油：適量具體步驟毛肚切絲。切好之後放到鍋里加水和料酒煮開，煮開之後用冷水沖涼，然後把多餘的水分擠...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆乾拌毛肚作為一道營養而又美味的美食，所需要的食材為豆乾、毛肚。豆乾採用大豆製作而成，味道鮮美，營養價值豐富，特別是...

食材明細主料牛毛肚（400g）輔料小蔥（適量）香菜（適量）配料老薑（適量）大蒜（適量）醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）花椒麵（適量）辣椒油（適量）小磨麻油（適量）芝麻（適量）香辣醬（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘涼拌毛肚是一道非常美味的菜餚，涼拌毛肚的主要食材就是毛肚，做出來的涼拌毛肚味道很是獨特，而且營養價值也是比較高的，涼...

說到毛肚，想必沒有人不知道的吧。毛肚在我們的日常生活中是一種非常常見的東西。它本身含有豐富的營養價值，平時我們出去吃火鍋的時候，總是不忘的點上一盤。唰一唰，毛肚，吃起來嫩滑爽口，深受...

“簡單易做，綠色健康。”食材明細主料小芹菜（250g）素毛肚（150g）輔料大蔥（30g）大蒜（20g）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小芹菜拌素毛肚的做法步驟1、小芹菜切段。2、小芹菜、素毛肚開水焯開撈...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘好吃的酸辣涼拌毛肚，說起毛肚可謂是一道不錯的下酒菜，經過滷料滷料滷熟的毛肚，搭配起辣椒醬味道很贊，毛肚吃了對身體挺好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛肚：適量輔料辣椒：適量蔥薑蒜：適量具體步驟先把毛肚洗乾淨，弄成自己喜歡的大小，水開了之後，把小碗和毛肚一起煮。大概...

1、將鹽撒在毛肚褶皺的地方進行搓洗，洗完後在用冷水進行沖刷，可以去除毛肚的氣味和粘液。2、用水衝過毛肚以後再用小蘇打進行清洗，也可以將毛肚的異味進行去除。3、利用生薑、醋、麵粉進...

“不太能吃辣，還喜歡吃毛肚，所有用芝麻醬涼拌。”食材明細主料毛肚兒（適量）輔料香菜（適量）小西葫（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）味精（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘...