五花肉燒土豆如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

五花肉燒土豆是一道家常菜，屬於川菜系。是由精選土豆和精選五花肉烹飪而成。五花肉經過烹飪後肥而不膩，口味適中，有一點點的嚼勁。土豆經過烹飪後軟糯可口，但是不會散。兩者相結合，在嘴裡產生奇妙的滋味，讓人回味無窮，吃了一口還想吃第二口，下面我們來看看是怎麼製作的吧！

主料

土豆 ：300
五花肉 ：150

輔料

料酒 ：適量
味極鮮 ：適量
胡椒粉 ：適量
大蒜 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好一個土豆和適量的五花肉，土豆去皮，備用

2.把五花肉切成合適的塊狀

3.然後加上適量的料酒和生抽，把五花肉醃製10分鐘

4.上鍋熱油，等油熱了，放入醃製好的五花肉爆炒

5.等五花肉炒得變色了，在加上切碎的紅辣椒和大蒜爆香

6.在加上切好的土豆塊一起翻炒

7.然後加上適量的水開始燉，燉5分鐘左右

8.等土豆和五花肉燉的九成熟了 ，加上適量的味極鮮調味

9.加上適量的五香粉和胡椒粉調味

10.加上適量的鹽調味

11.然後加上適量的雞精攪拌起來，盛出來裝盤

12.趁熱撒上適量的小蔥，就可以吃了

烹飪技巧

1，土豆切成塊，然後在水裡泡一會，去除澱粉2，把五花肉切塊，然後加上適量的料酒和生抽，把五花肉醃製10分鐘