主料
輔料
具體步驟
1.切好青椒備用
2.切好蔥段備用
3.把素雞切成片過下熱水焯下
4.先起油鍋爆香蔥段
5.再爆香青椒
6.倒入素雞翻炒
7.灑入鹽味即可
8.入盤上桌
烹飪技巧
素雞本來有些鹽味,所以在放鹽時一定不要多放,還有素雞可以涼調直接吃,所以不用開水燙也是可以的.