可口的家常小炒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常小炒裡面，有一道菜是由豆腐製作而成。因為豆腐屬於清淡類的食物，而且不僅僅我國喜歡，在世界豆腐也是十分聞名的一道菜，而且豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。而且一般人都能吃，可謂是老少皆宜，然後就是挺便宜的，菜市場隨處可見。

主料

滷水豆腐 ：200

輔料

油 ：適量
老乾媽油辣椒 ：適量
豬肉片 ：適量
鹽 ：適量
榨菜片 ：適量
雞精 ：適量
生薑片 ：適量

具體步驟

1.爆好的豬肉片

2.鍋內倒油，油溫至5分熱

3.先把滷水豆腐煎成兩面黃

4.再倒入榨菜片和豬肉片，加入適量的開水

5.加入老乾媽油辣椒。

6.先嚐試味道後再決定加多少鹽。

7.大火煮開

8.加入雞精，翻均勻後熄火。

烹飪技巧

先不要加鹽，榨菜和老乾媽都有鹹味。