家常豌豆玉米牛肉飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮豌豆（ ：200g
玉米粒（ ：100g
牛肉（ ：200g
香菜 ：（兩根）
米飯（ ：3碗）
食用油（ ：2湯匙）
蠔油 ：（一湯匙）
十三香（ ：少許）
生粉（ ：2茶匙）
鹽（ ：1茶匙）
雞粉（ ：1茶匙）
醬油（ ：少許）
麻油（ ：1茶匙）
花橋辣椒醬（ ：1茶匙）

輔料

具體步驟

1. 將牛肉切成絲狀，依次加入生粉，蠔油，十三香，醬油，麻油，拌勻，醃製15分鐘左右，備用；切碎香菜。

2. 豌豆置於小鍋中煮大概5分鐘，撈起備用。

3. 將平底鍋置電磁爐上，加入食用油，微熱後，依次放入做法1的牛肉絲和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉變色，加入鹽及雞粉及辣椒醬。

4. 後往平底鍋中加入米飯，炒勻後放入香菜碎，即可上碟。