![#DIY美食#金絲裹脆丸怎麼做好吃又簡單]( "#DIY美食#金絲裹脆丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
土豆 ：
適量 雞蛋 ：
適量調料： ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 沙拉醬 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蔥末 ：
適量薑末 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 將豬肉末和豆腐打成泥，加入鹽、胡椒粉、料酒、蔥末、薑末、雞蛋、澱粉攪拌均勻調成餡，土豆洗淨去皮，切成細絲；
2. 坐鍋點火放入油，油溫6成熱時下土豆絲炸至金黃色撈出，再坐鍋油溫4成熱時將肉餡製成丸子炸至定型，再用6成熱油中炸至外酥裡嫩，金黃色撈出；
3. 用筷子將丸子沾勻沙拉醬，裹勻炸好的土豆絲擺入盤中即可食用。
千里飄香谷
