![俺東北菜系怎麼做好吃又簡單]( "俺東北菜系怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
金鯧魚 ：
一條 輔料
蔥段 ：
適量大料 ：
兩瓣鮮姜 ：
適量糖，鹽，料酒，米醋，
醬油，紅
辣椒段 ：
適量 大蒜 ：
4-5瓣 具體步驟
1. 將魚洗淨，颳去鱗片
2. 去魚腮，去魚的內臟洗淨
3. 將收拾好的魚放在簾子上控水，待用
4. 備輔料食材
5. 將準備好的輔料食材裝入容器中，同時加入糖，食鹽，米醋，醬油備用
6. 鍋內放油燒至七成熱將魚慢慢放入鍋內煎幾分鐘
7. 將魚的兩面煎至微黃後倒入準備好的輔料，同時將紅辣椒段放入鍋內
8. 鍋內加適量湯，小火慢燉三十分鐘
9. 收湯出勺裝盤
烹飪技巧
我做菜喜歡用北京和田寬牌黃豆醬油，醬味濃
千里飄香谷
