山東位於我國的北方，那裡經濟繁榮，沿海地區也有很多別墅建築，風景更是令我流連忘返，2018年去過山東威海的公園，空氣清新，環境更像是世外桃源，沒有一點塵世間的汙染。山東也是一個吃貨喜歡的省份，那裡美食如雲，食物的吃飯也是多種多樣，那麼小夥伴們知道山東有哪些著名的美食呢?可能不是那麼瞭解吧，那麼就來看看小編的美食攻略吧!
一、山東美食攻略
魯菜是我國四大菜系中的第一大菜系，也是北方菜系的代表。它的特點是色澤細膩，醇厚不膩，香味鮮美，脆嫩。最有代表性的菜是糖醋黃河鯉魚。其特點是黃魚呈琥珀色，外皮嫩，肉質細膩，有甜、酸、鹹的特點。
大蝦烤捲心菜是青島的特色菜。因為青島有很多海鮮，這道菜甚至適合普通家庭。這道菜的特點是:蝦和捲心菜的鮮味結合在一起，味道純正
海蔘營養豐富，是威海海產品中最高、最美麗的產品。燉肉的烹飪更細膩，更適合鹹鮮口味好的人。海蔘還能滋陰養腎，增強人體免疫力。
巴渝餃子在膠東地區很有名。巴渝鮮嫩，富含蛋白質和維生素等營養物質，深受當地人喜愛。Bayu魚片作為餃子的餡料更美味，無需新增其他額外的調味料，再加一點姜蔥、韭菜，還有一些喜歡加雞蛋的人，它看起來更香滑，精緻的味道讓人回味無窮。
二、山東菜系簡介
紅燒大蝦就是把蝦頭去掉，去掉腸，去掉皮，用清水洗淨。鍋中放入豬油，加入對蝦，炸至五隻成熟撈起。鍋裡放油，炒蔥姜，加入雞湯、糖、醋、醬油、精鹽、白酒、味精和對蝦，小火烤5分鐘，取出對蝦，倒入原汁上鍋
蔥卷是山東的傳統美食，是魯菜的代表菜。由麵粉和大蔥製成。洗過後蘸上味噌，再捲上新鮮出爐的煎餅，又辣又辣，配上甜甜的醬汁。色澤金黃，風味濃郁，口感麵筋，嚼香鮮香開胃，厚薄搭配，飲食營養豐富
燉煙臺煙臺地區是一個小吃,用原油紅薯澱粉為原料,澱粉與水加熱和冷凍,把凍切成小塊,在鍋裡煎外,顏色從白色變為透明,並配上蝦油、芝麻醬等調味品和大蒜汁可以服務。
蓬萊小面是蓬萊的傳統美食，歷史悠久。每碗麵條50克，鹵素少面多面，裝麵條的餐具小巧玲瓏，因此被稱為“蓬萊小面”。麵條是人工繪製(抻面條,俗稱“麵條”欄位)。麵條又薄又韌。它們是用真絲湯做的，是一種常見的海鮮風味。它的飲食非常優雅。早一點趕是必要的。紅燒熱湯很新鮮，澆在剛剛過水的麵條上。這是搭配口味的最佳時機。
看完小編的山東美食攻略相信各位小夥伴們已經垂涎欲滴了吧，有機會一定要去山東看看山東的風景，領略當地的風土人情，嚐嚐那些美食，相信小夥伴們也會和小編一樣從此對山東念念不忘了，山東不僅美食出名，全國去山東旅遊的人也是數不勝數，山東旅遊景點也是全國聞名。
千里飄香谷
